辛二旦，司昕蕾，边甜甜，牛江涛，张育贵，张淑娟，李越峰

    论著·中药研究与开发

    基于响应面法的大黄产地加工炮制一体化工艺研究

    辛二旦1，2，司昕蕾1，2，边甜甜1，2，牛江涛1，2，张育贵1，2，张淑娟1，2，李越峰1，2

    1.甘肃中医药大学，甘肃 兰州 730000；2.甘肃省中药质量与标准研究重点实验室，甘肃 兰州 730000

    采用响应面法优选大黄产地加工与炮制一体化加工工艺。以大黄中芦荟大黄素-8-O-葡萄糖苷等11种化学成分含量的综合评分作为考察指标，以含水量、切制规格和干燥温度为考察因素，采用Box-Behnken响应面试验设计优化大黄的产地加工炮制一体化工艺。大黄产地加工炮制一体化最佳工艺条件为：含水量为35%，切制规格为2.5 mm，干燥温度为60 ℃。本研究优选的工艺简便易行，精确度良好，可用于大黄产地加工炮制一体化。

    响应面法；大黄；产地加工炮制一体化；高效液相色谱法

    大黄为蓼科植物掌叶大黄L.、唐古特大黄Maxim. ex Balf.或药用大黄Baill.的干燥根及根茎[1]。大黄始载于《神农本草经》，味苦寒，列为下品，具有“下瘀血，血闭寒热，破癥瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏”之功，广泛用于治疗大便秘结、痈肿、疔疮、血热妄行引起的各种出血等。现代研究表明，蒽醌类成分是大黄的重要活性成分，与大黄的药理作用密切相关，具有泻下、抗炎、抗肿瘤、保护心血管等药理作用[2-6]。

    2015年版《中华人民共和国药典》规定，大黄秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥，制成大黄药材，大黄药材除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干，得大黄饮片[1]。可见，从大黄药材到大黄饮片，需经过2次干燥、2次浸润过程，这将不可避免地导致大黄水溶性成分流失，导致药效下降。此外，甘肃等地大黄药材干燥方法多采用柴火熏干，存在以下问题：①大黄产地熏干需2个月左右，耗时长，工艺繁琐；②熏干需要大量柴火，破坏自然资源，污染生态环境；③大黄缓慢熏干干燥过程中容易出现糠心、发霉、变质、变色。为此，本试验以芦荟大黄素-8-O-葡萄糖苷、大黄酸-8-O-葡萄糖苷、大黄素-1-O-葡萄糖苷、大黄酚-8-O-葡萄糖苷、大黄素-8-O-葡萄糖苷、大黄素甲醚-8-O-葡萄糖苷、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚含量的综合评分为指标，运用Box-Behnken响应面试验设计方法，将药材产地加工和饮片炮制合二为一，优选大黄产地加工炮制一体化工艺 ......