王红丽，刘效栓，李季文，戚鹏飞，马琴国，张中华，郭敏，肖正国，罗燕燕

    多指标权重分析与正交设计法优选黄芪女贞方菌质醇沉工艺

    王红丽1，刘效栓1，李季文1，戚鹏飞2，马琴国1，张中华1，郭敏1，3，肖正国1，罗燕燕1

    1.甘肃省中医院，甘肃 兰州 730050；2.兰州市食品药品检验所，甘肃 兰州 730050；3.甘肃省中医药研究院，甘肃 兰州 730050

    采用多指标正交试验优选黄芪女贞方菌质的最佳醇沉工艺。以黄芪甲苷、特女贞苷转移率及干膏得率为评价指标，选择药液浓缩比(A)、乙醇浓度(B)、含醇量(C)、醇沉时间(D)为考察因素，进行L9(34)正交试验，结合层次分析法及多指标试验全概率评分法优选最佳醇沉工艺。建立了黄芪女贞方菌质中黄芪甲苷、特女贞苷含量的HPLC测定方法。以黄芪甲苷转移率为评价指标，影响因素为C3>B3>A2>D2；以特女贞苷转移率为评价指标，影响因素为A3>D2>C2>B3；以干膏得率为评价指标，影响因素为A3>C1>B3>D2。加权评分优化后确定的最佳醇沉工艺为：菌质∶提取液＝1∶1.5，采用85%乙醇，含醇量75%，醇沉18 h。黄芪女贞方菌质中黄芪甲苷和特女贞苷在优选的醇沉工艺条件下转移率较高，达到较好的纯化效果，工艺稳定可行，可为进一步研究提供依据。

    黄芪女贞方菌质；多指标综合评分法；层次分析法；醇沉工艺；含量测定

    近年来，发酵技术与中药研究联合，形成了真菌发酵工艺应用技术。利用中草药发酵的研究从单味药发展到复方[1]，微生物发酵技术已成为中药现代化研究的重要内容之一。豆豉、神曲、红曲、半夏曲等就是采用发酵法制成的一类独具特色的中药[2]。研究表明，通过微生物代谢能够增强中草药的疗效、产生新的活性成分、降低毒副作用、提高生物利用度[3]。黄芪女贞方可补气养阴、调节免疫，用于久病虚损、气阴不足，在临床恶性肿瘤治疗中配合手术、放疗、化疗，促进机体功能恢复[4-5]。黄芪女贞方菌质由益气滋阴补肾药黄芪和女贞子饮片按一定比例经内生菌发酵制成[6]。本课题前期研究发现，真菌菌种发酵有利于富集黄芪女贞方有效成分，发酵过程中产生的活性酶能将黄芪、女贞子中的纤维素类、淀粉类、蛋白质类成分进行分解，使有效组分更好地溶出。

    本试验采用水提醇沉工艺，以黄芪甲苷、特女贞苷转移率及干膏得率为评价指标，选择药液浓缩比、乙醇浓度、含醇量、醇沉时间为考察因素，以L9(34)正交试验结合层次分析法(AHP)及多指标试验全概率评分法优选最佳醇沉工艺，进一步去除杂质，降低干膏得率以减少服用量 ......