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嫩肤祛斑丝瓜药膳
http://www.100md.com 2005年9月1日 《保健与生活》 2005年第9期
     丝瓜翠鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂;能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。

    丝瓜性寒凉、味甘甜,有消暑、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇分泌乳汁,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。

    丝瓜还是消雀斑、增白、祛除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜汁擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

    现介绍几种丝瓜的食用和治疗方法:

    1.青白丝瓜:姜丝下锅炒香,倒入丝瓜,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。

    2.冰肌玉骨:将丝瓜去皮,洗净,切成1.5厘米小段,用猛火隔水蒸7分钟,倒掉汤汁,烧锅放油,放入蒜末,浇在丝瓜上,再加少许酱油、麻油。

    3.将新鲜丝瓜洗净切碎,用纱布包好挤出汁,加入等量药用酒精和蜂蜜,混合均匀,使用时用棉球蘸汁涂在面部和手臂,20分钟后用清水洗净。每天晚上涂 1次,连续1个月,即可减轻皱纹,使皮肤光润、有弹性。

    4.丝瓜叶烧水沐浴:用鲜丝瓜叶烧水洗澡,可洁肤除皱、清暑解毒,也可防治痱子。, 百拇医药(阿 玉)