俗语说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”然而现实中人们却大多是“早餐吃得少，午餐吃不好，晚餐酒饭饱”，特别是在城市中这种现象就更为突出。现在城市中大多数上班族和学生往往早餐吃得很少甚至不吃，午餐用方便食品对付，而晚餐却是鸡鸭鱼肉、啤酒白酒摆满餐桌，十分丰盛。这种不良饮食习惯会为多种疾病的发生与加重埋下“定时炸弹”，危害身体健康。

    晚餐丰盛易引发的疾病

    晚餐过于丰盛，吃得过饱，或烟酒同时来，则最易出现以下问题。

    诱发糖尿病人过中年特别是步入老年之后，肝、胰等脏器的某些功能随年龄的增加而逐年降低，尤其是处理糖的能力下降，使血糖上升愈来愈明显。若中老年人长期晚餐吃得过饱过好，还会刺激胰岛素大量分泌，并易造成胰岛细胞功能衰竭，进而引发糖尿病。

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