阿胶、黄明胶、猪皮胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶、鱼鳔胶简称“七胶”，随着人们生活水平的提高，七胶等胶类中药成了人们冬令进补的常选补品，但细究起来，七胶在临床应用还是有区别的。

    阿胶：又名驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡、去毛后熬制而成的胶块，被人们称为“补血圣药”，以产于山东省东阿县的阿胶最为名贵，称之为东阿阿胶，补血效果显著，能治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健。服用阿胶可使脸色红润，肌肤细腻有光泽，并能调经保胎，增强体质，提高机体免疫功能，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老。

    黄明胶：又称牛皮胶、水胶、广胶、明胶。为牛科动物黄牛的皮经漂泡、去毛后熬制的胶块。《本草汇言》言：“黄明胶，止诸般失血之药也……其性黏腻，其味甘涩，入服食药中，固气敛脱，与阿胶仿佛通用，但其性平补 ......