一、豆腐+鱼

    作用：补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

    原理：豆腐含大量钙质，若单独食用，其吸收率较低，而与富含维生素D的鱼肉一起烹饪，可使人体对钙的吸收与利用更佳。

    二、猪肝+菠菜

    作用：防治贫血。

    原理：猪肝富含叶酸、维生素B₁₂：以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物 ......