身体吸收酒精的速度。

    3 在饮酒之后，喝些热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较好。

    4 由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

    5 宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30～120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，人很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。

    6 甜点加水果。饮酒后吃些甜点和水果可以保持不醉状态。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快其分解，甜点也有大体相仿的效果。

    7 预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

    8 喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心脑卒中 ......