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煎中药需要注意什么
http://www.100md.com 2012年5月1日 《保健与生活》 2012年第5期
     有些患者服完中药后,总感到效果不佳,埋怨中药疗效不好。其实根源可能不在中药本身,反倒是在煎煮方法上。那么煎煮中药需要注意什么呢?

    亲力亲为煎煮中药最好不要偷懒,应咨询医生后亲自动手煎药。

    慎选容器煎煮中药一定要用陶瓷类容器,陶瓷的主要成分是硅酸盐,即使在高温下性质也很稳定,不易与药物发生反应;而且,陶瓷类容器受热均匀,传热缓慢,水分不易蒸发。而金属容器化学性质相对不稳定,容易与所煎中药发生化学反应,降低药效,有的还会产生毒副作用,对身体造成损害。

    一般不需水洗一些患者认为,待煎中药材多是一些树皮、草根、花叶、矿物类物质,不干净,于是买回后反复清洗。如果反复清洗和浸泡,药物的有效成分会流失,特别是一些粉剂类药物,如石膏、滑石、浮海石等,不仅不要洗,还应用纱布包好,否则其有效成分很容易全部流失。

    不用热水煎一些患者为了省时间,会选择用开水或热水煎药,这也是不科学的,因为这样会使中药材外层组织紧缩,表面致密,药材的有效成分难以渗出,影响药液浓度,无法充分发挥药效。

    注意火候如果医生没有特别要求,一般是先用猛火烧开,再用小火慢煎,以便药材中的有效成分慢慢渗出。另外,要掌握好煎药时间。芳香药,如藿香、紫苏、佩兰等,煎10~15分钟即可;矿物质类药,如龙骨、牡蛎、石膏、代赭石等,煎的时间要稍长些,这样才能达到预期效果。

    加水适量很多患者煎药时随意加水,这样也会影响药效。一剂药一般煎2次,早晚各煎1次,每次煎出药液约200毫升,趁温热时服用,效果较佳。, 百拇医药(周秋贻)