现代人的工作和生活压力大，导致很多人的肠胃不好。肠胃不好的人常出现胃口差、腹胀、便秘等症状。肠胃重在调理，日常饮食显得尤为重要。

    马蹄蒸肉饼

    材料

    肉糜200克，马蹄10个，鸡蛋3个，姜、葱、红椒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、香油、鸡精适量。

    做法

    1 马蹄去皮洗净与姜、葱一起剁碎，加入肉糜，再加入所有调料一起搅拌上劲。铺在盘子底，用勺子抹平。(图1)

    2 用筷子在拌好的肉馅上均匀地插几个洞后，用手在蛋黄位置稍微抹出3个小坑以便蛋黄稳固，再把鸡蛋打人盘中。(图2)

    3 盖上盘子，蒸30分钟即可。(图3)

    4 出锅后用红椒圈和香葱叶装饰，浇点生抽和香油即可。

    养生功效

    马蹄温中益气，清热开胃，明目清音，有降血压和治疗便秘的功效。其富含的磷对骨骼发育很有好处 ......