薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。

    生薏米偏寒凉，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

    炒薏米是取洗净的薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的炮制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。

    当然我们可以自己动手炒，也可以去中药店买来用。炒薏米和麸炒薏米的共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药 ......