据美国《医学日报》近日报道，英国学者卡罗琳·埃德蒙兹博士领导的研究团队发现，补足水分能够提高大脑的认知功能。

    试验中的参试者禁食禁水一晚，第二天参加一个评估各种心智能力，如语言技能、视觉灵敏度、学习能力的神经心理测试。第一次测试中给参试者提供了水，第二次测试时则没有，并且参试者用1-10的量表标明自己的口渴程度。结果发现，测试前喝了一杯水的参试者比没喝水时的反应时间缩短了14%。而且，口渴程度越高的人，补水后精神方面的提升表现越明显。这项试验可以证明，即使轻度脱水也会对大脑功能产生负面影响，而补充水分能促使大脑完成需要快速反应的任务。

    摘自《生命时报》臧恒佳/文

    用纸巾辨别真假红酒

    一种简单的办法能鉴别真假红酒。取一张质量较好的餐巾纸，将红酒倒在餐巾纸上，原汁红酒中的红色是天然色素，颗粒很小，在餐巾纸上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，一般无水迹扩散。而假冒红酒由于是用化工合成的色素勾兑而成的，其色素颗粒比较大，一般会沉淀在餐巾纸上，同时会有水迹往外扩散。

    摘自《陕西老年报》

    南瓜蜂蜜糊防术后便秘

    老年人手术后因下床活动少 ......