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编号:12672504
食物黄金搭档
http://www.100md.com 2014年2月1日 保健与生活 2014年第2期
     不同食物具有营养互补性,正确搭配食物能使食物保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文,刊出可增强养生保健作用的6对食物黄金搭档。

    1.绿茶+柠檬:护心抗癌

    绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低患心脏病、癌症和脑卒中的危险。美国《食品科学》杂志刊登普渡大学一项近期研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收率提高13倍。喝绿茶的时候可挤点柠檬汁或者加两片柠檬片。

    2.牛肉+胡萝卜:提高免疫力

    美国营养学专家罗伯塔·L.杜伊夫博士表示 ......

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