俗话说，药补不如食补。预防关节炎也是如此。美国“健康在线”网站近日载文，介绍美国纽约注册营养师丹尼恩·斯特拉克总结的“有助于战胜关节炎的8种食物”。

    1.欧米伽-3脂肪酸类食物 有研究发现，当欧米伽-3脂肪酸较少而欧米伽-6脂肪酸偏多的时候，导致关节炎症的cox-2酶就会更加活跃。因此，科学家建议，在减少肉食、玉米、零食和葵花子油等富含欧米伽-6脂肪酸的食物的同时，应多吃三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳟鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽-3脂肪酸的食物。

    2.西蓝花 美国梅奥诊所一项为期11年的研究发现，西蓝花、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制关节炎进展。

    3.维生素D类食物 一项涉及2.9万名无关节炎病史女性参试者的大规模研究发现，维生素D摄入较多者患风湿性关节炎的危险更低。除了鱼油之外，富含维生素D的食物包括蘑菇、三文鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、鸡蛋以及乳酪和面包等 ......