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编号:12672013
营养师推荐的春节美食
http://www.100md.com 2014年2月1日 保健与生活 2014年第2期
     清蒸松江鲈

    ——蒸蒸日上年年有余(鱼)

    原料:新鲜松江鲈鱼1条,葱、姜丝各20克,红椒丝和香菜段各10克。

    调料:味极鲜海鲜生抽20克、鸡粉3克、高汤50克兑成鱼汁,清油适量。

    做法:1.把松江鲈鱼清洗干净后切成宽2厘米的厚片摆在盘中,撒上姜丝和红椒丝,淋清油一汤匙。

    2.把鱼上屉蒸8分钟,下屉后撒葱丝和香菜段,淋兑好的鱼汁,锅中烧热油浇到葱丝上即可。

    营养功效:

    清蒸的鲈鱼可以保持鱼肉的鲜美和清香。鲈鱼中富含不饱和脂肪酸,对于控制血脂有好处。

    山药炖滑鸡

    ——红运当头吉(鸡)星高照

    原料:山药200克 ......

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