防感冒 喝点香菇汤

    研究发现，香菇中含有的蘑菇核糖核酸能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。

    摘自《沈阳晚报》

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