蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，对于蔬菜的营养及其性质有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起中毒，怎样预防食用蔬菜中毒呢？下面教大家识别十种易引起中毒的蔬菜。

    一、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，食用后，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿 ......