糖尿病患者喝粥有讲究
长期以来,糖尿病患者都会被告知尽可能少喝粥。事实上,只要选对材料、控制好热量,糖尿病患者也能喝粥。吃粥会影响血糖
为什么医生会建议糖尿病患者“吃干不吃稀”呢?长期临床试验表明,进食米饭后,糖尿病患者的血糖比较平稳;而喜欢喝粥的患者,餐后两小时血糖会明显升高。这是因为,经过长时间的熬煮,大米中大分子的淀粉分解成小分子的糊精,更利于人体消化吸收。此外,很多人会觉得喝粥饿得快,因此还会搭配包子之类的淀粉食物 ......
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