长寿与饮食（二）
节食,粗粮,消化,序食,细食,21.隔食,22.替食,23.配食,24.同食,25.礼食,26.乐食,27.节食
王志成
19.序食
也就是老年人进食要讲顺序。老年人就餐最好按照这样的顺序进行：汤→蔬菜→米饭→肉类→半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味，切忌同食水果，特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、酸柚等。并将食用水果的时间延后2～3小时。因为这些水果中鞣酸较多，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易与海味中的钙、铁等结合，不仅不易于消化 ......
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