国家食品安全风险评估中心研究员中国工程院院士 陈君石

    在生活中，我们经常会听到“垃圾食品”这个说法，也会有媒体整理出各种垃圾食品名单，而方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿等一般都会“榜上有名”，不少人对垃圾食品真是又爱又恨，很多人干脆敬而远之。

    我并非对垃圾食品很有兴趣或对垃圾食品很有研究，但在不少场合都有媒体朋友询问我对垃圾食品的看法 ......