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《保健与生活》
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2017年第11期
编号:559703
自制食物不一定安全
http://www.100md.com
2017年2月26日
保健与生活
2017年第11期
腌菜,杂菌,黄曲霉
王国义
自己种蔬菜、自己做酸奶……不少人为了吃到更营养的食物,往往选择自己做,殊不知这其中也存在一些食品安全隐患。
自种食物更营养?有染病菌风险! 自家种的蔬菜不喷农药、不施化肥,不少人觉得这样的蔬菜是纯天然的,无农药和化肥残留,所以更安全。
实际上,蔬菜的生长需要氮、磷、钾等养分,不施用化肥就要施用有机肥,家禽、家畜和人的粪便就是很好的有机肥 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2017/11/009.htm
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