裘影萍

    在一档养生节目中，一位女演员爆出她的养生“秘诀”：用酵素减肥。她的这一养生保健法在目前较为流行，尤其是一些年轻女性喜欢自制酵素用于减肥、养颜、排毒等。据业内人士介绍，由于养生保健的需求，酵素产品越来越受到消费者的喜爱。

    市场流行挺红火

    酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质。

    其实，酵素具有悠久的历史，最早起源于中国的传统食品发酵技术。酵素食品技术在近代发展较快的国家是日本 ......