祝凤岚

    近日，咖啡这种饮品本身的安全性成了人们讨论的焦点。什么是丙烯酰胺？含有丙烯酰胺的咖啡还能不能喝？生活中还有哪些食物含有丙烯酰胺？应该如何预防？

    丙烯酰胺几乎存在于所有食物中

    此次事件的核心问题在于咖啡中含有致癌物质丙烯酰胺。什么是丙烯酰胺？科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋表示，丙烯酰胺不是人工添加的 ......