说到曹操，大家很自然会想到三国时期他挟天子以令诸侯的政治谋略。殊不知曹操还是一个美食家，他对吃鸡尤有心得，不仅有“食之则无所得，弃之则如可惜”来描述鸡肋的经典名句与他有关，更有一道根据他的名字命名的名菜——曹操鸡。

    史料记载，曹操常年患头风病，每每疲劳、紧张、愤怒时就会头痛。相传曹操统一北方，率大军兴师南下伐吴，行至庐州(今安徽合肥一带)，因舟车劳顿，过度疲乏，头风病又犯了。随军医官开出一张药方交给膳房煎煮。膳房的厨师素知曹操爱吃鸡，便选用了当地的仔鸡为主料，将药方中的药配以香料卤煮入味 ......