常吃煎炸食品易诱发心血管疾病

http://www.100md.com 2019年5月1日 《保健与生活》 2019年第9期

     美国艾奥瓦大学一个研究小组发现，煎炸食品会对心脏产生不良影响，容易诱发心血管疾病。

    研究对象包括十余万名50～79岁的女性。研究小组在18年里一直追踪受試者的饮食和健康状况。那些经常食用煎炸食品的人，早亡风险提高了8%。即使每天只吃一份炸鸡，也会使早亡风险增加13%;食用炸鱼和炸海鲜会让早亡风险增加7%。报告还指出，那些有早亡风险的人往往很少锻炼身体，大多吸烟或饮酒，也不关注食物品质。

    摘自“参考消息网”, http://www.100md.com

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2019/09/61.htm