吃维生素软糖弊大于利

http://www.100md.com 2019年7月15日 《保健与生活》 2019年第14期

     很多人认为，吃维生素软糖是获取维生素的有效捷径。然而，美国一项最新研究发现，尽管维生素软糖味甜可口，但是无法为身体提供适当的营养，甚至会伤害身体。

    美国“消费实验室网站”对美国和加拿大销售的50种流行复合维生素产品(其中包括5种品牌维生素软糖)质量展开了测试研究。研究人员主要对几种关键营养成分展开了测试。结果发现，在营养方面，80%的维生素软糖(胶状维生素)不符合膳食补剂相关标准。一些维生素产品中所含营养素与标签上注明的情况相差太远。比如，12种复合维生素所含营养素比标签上所列营养素少24%，而有些复合维生素营养素则超过标签所注营养素157%。新研究还发现，5种维生素软糖中有4种维生素A严重超标。维生素A属脂溶性维生素，容易储存于肝脏等器官中，不像其他水溶性维生素那样容易被消化。维生素A摄入过量，容易导致头晕、恶心、头痛、关节痛和心脏病等问题。

    美国食品药品管理局(FDA)表示，人体需要从饮食、强化食品或多维生素膳食补剂中获取13种维生素。维生素摄入也并非多多益善，而且大多数维生素软糖未获得FDA批准，这意味着此类产品没有与其他药物那样，经过实际营养素含量等检测。

    纽约营养学家尼奇·奧斯特劳尔博士表示，维生素软糖类似于糖果，容易导致人们(大多数是孩子)吃得过多。为了使维生素软糖更加可口，一些生产厂家添加了大量不利于健康的糖分，以取代维生素。很多维生素软糖含有食用色素、果糖玉米糖浆以及防腐剂等人工添加剂。过多食用维生素软糖容易导致多种添加剂过量摄入，进而增加多种健康问题的风险。比如，维生素软糖中的糖等添加成分会使儿童早期蛀牙发病率大大上升。奥斯特劳尔博士建议，坚持不含甜味剂、色素、香料或防腐剂的日常饮食。挑选食品时，应关注标签上有关营养成分的说明。, 百拇医药(陈希)

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