健脾补肾话芡实
芡实，又叫“鸡头米”，为睡莲科水生草本植物芡的成熟种仁，每年秋末冬初割取成熟果实，击碎果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳，晒干药用。关于芡实名称的由来，民间还有一个美丽传说。相传古代某年闹饥荒，村民们纷纷外出逃荒。村里有个叫倩倩的女子，家里躺着生病的婆婆，怀中还有骨瘦如柴的小儿，只得留在村里，每天靠挖野菜充饥度日。一天她到野外挖野菜时，因饥饿过度晕倒在湖滩边。醒来时迷迷糊糊发现不远处有一只只高高翘起头的野鸡。待她定睛一看，原来是形状像鸡头的不知名的水草。于是倩倩便采了些“鸡头”回去煮 ......
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