栗子好吃，皮难剥。下面介绍几种巧剥栗子皮的方法。

    筷子搅拌法 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。

    热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，用开水浸没，盖上盖子。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。

    微波炉加热法 用剪刀把生栗子外壳剪开 ......