春天是万物生长、万象更新的季节。那么，中老年人在春季该摄取哪些营养？又该怎样调整饮食呢？可以用这首小诗来作答：“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障。”

    早春时节，天气仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的热量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充热量 ......