大脑堪称最重要的人体器官。为了保持健康，细心呵护大脑至关重要。除了防止脑外伤之外，保持健康的生活方式也有益于保持大脑正常功能。吃对食物能护脑，吃错食物会伤脑。美国“有机食物网”最新载文，盘点出“最伤大脑的5种食物”。

    含反式脂肪的食物 研究发现，大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品以及奶油饮料的人，患老年性痴呆的风险明显更高。其关键原因是，大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降 ......