吃火锅有哪些讲究？记者带着这个问题，采访了几家火锅店的老板和火锅爱好者，整理出了这份烫火锅的细节，大家一起来看看吧!

    一定等開锅再下菜

    火锅店的老板刘女士表示，吃火锅的第一个细节应该是“先等烧开锅”。

    刘女士说，有的顾客看到锅一端上来，立刻将整盘的菜往锅里面倒，甚至连冰冻耗儿鱼等冻菜都这样抢先煮。“如果这样子，大家长时间盯着锅，感觉特别尴尬。”

    正解：锅烧开前，可以把鸭血倒入冷锅中，等锅烧开后，先烫鸭肠、毛肚等涮菜 ......