王小衡

    随着年龄的增长，大部分老年人的味蕾退化，食欲也受到影响。尤其在夏季，更是胃口差。那么，夏季怎样增进老年人食欲呢？

    1.注重饮食的花色品种，讲究烹调技术。当老人不想吃肉时，可做水饺或馄饨;不吃豆腐，就做卤干;不吃鱼，可做鱼丸。另外，做菜时，可以在水煮的食物上淋些料汁再入口。总之，尽可能使老年人的膳食营养达到粗细荤素搭配的均衡饮食 ......