王恒苍 白钰

    秋来红枣压枝繁，

    堆向君家白玉盘。

    甘辛楚国赤萍实，

    磊落韩嫣黄金丸。

    聊效诗人投木李，

    敢期佳句报琅玕。

    嗟予久苦相如渴，

    却忆冰梨熨齿寒。

    ——宋·欧阳修《寄枣人行书赠子履学士》

    这首诗是欧阳修寄枣给友人时写下的，通过读诗，我们可以想见：在庭院里，有一棵高大的枣树，秋天来了，满树的红枣压得枝条弯曲，仿佛是要折断一样，这满树的红枣是要送给友人的，堆满他家里的白玉盘。姑且效法一次诗人投桃报李的做法，期待能够得到优美的语句来赞美这仙果……

    我国大枣(红枣)种植的历史悠久，早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒。古代典籍对其记载颇多，《诗经》中云“八月剥枣”;《礼记》上说“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。

    大枣，始载于《神农本草经》，被列为上品。大枣向来被视为调理和滋补佳品。

    据古书记载 ......