云无心

    茶是世界三大饮料之一，是一种健康饮料。关于喝茶，有着各种各样的说法和讲究，也不乏一些耸人听闻的说法。近日，一篇题为《这样喝茶，等于慢性割肾!》的文章就在网上流传。该文称，“喝浓茶，等于慢性割肾”“喝浓茶会伤胃、毁血管”……这些说法究竟有没有道理？喝浓茶，真的有那么恐怖吗？

    一、茶的“浓”与“淡”是一个相对的说法，并没有衡量标准

    茶叶中有很多种可溶性的物质，在冲泡的过程中会浸入茶水里，其中最重要的有茶多酚、咖啡因、氨基酸等。相同量的水中放的茶叶多、泡的时间长，茶水中的物质就多，就“浓”;茶叶少、时间短，就“淡”。但是，“浓”与“淡”是一个相对的概念，并没有一个标准说泡成什么样的茶就是“浓茶”，而低于它就是“淡茶”。

    茶的浓淡影响的是口味体验，而对健康的影响则取决于各种物质的总量。比方说，3克茶叶加入150毫升开水中泡5分钟，对于大多数人来说是相当“浓”了;如果把倒出的茶水加入500毫升水去稀释，也就变得“淡”了。不管是喝完这150毫升“浓茶” ......