孙明源

    近年来，随着人民生活水平的提高，消费者越来越关注养生保健，各类低糖、代糖食品受到市场欢迎，代糖月饼就是其中一种。

    今年中秋节前夕，一则关于某互联网平台向用户赠送月饼，却导致多人腹泻的新闻引起了网络热议。原来，在该月饼配方中，糖醇完全取代了蔗糖，而过高的糖醇含量极有可能引发腹泻。

    北京协和医学院流行病与卫生统计学博士生冯凯莉是此次事件的亲历者，她说：“这样的食品虽无卫生问题 ......