吴楠 莫凡

    据报道，国家卫生健康委员会正组织对《预包装食品营养标签通则》进行修订，新标准有望增加预包装食品对糖和饱和脂肪的强制性标识要求。

    概念满天飞，年年不重样

    “0糖，0脂，0卡。”“富含膳食纤维。”“满足每天维生素需求。”

    货架上一排排饮料，让陈女士既熟悉又陌生，不知从何时开始，“营养概念”超越了口味，成了吸引消费者的最大噱头。

    只不过名头越多，消费者越糊涂。最近流行的“植物奶”，就让陈女士摸不着头脑：“植物还产奶？比牛奶更健康，更容易吸收？超市工作人员都说不清楚。”

    《预包装食品营养标签通则》修订的消息，陈女士有所耳闻，但并不理解其中的具体意义：“大概就是數值越小越健康吧。”

    事实上，我国现行食品标签中，已强制标识核心营养成分——蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及能量数值。

    各项数值背后，则是食品企业的“暗战”，为了凸显商品的独特性，如今的食品包装上，“0糖”等营养标识，甚至比商品名称还大 ......