徐阳晨

    近期，“临期食品”话题猝不及防地火了：“年轻人买临期食品来减少浪费”话题的阅读量破1亿、临期食品市场规模将突破200亿元。而在200亿元的市场背后，行业如何规范临期食品的货源保障、保质期限等问题，也引发了外界的关注。

    记者调查发现，“临期商品、折扣特卖”店悄然兴起，在各大购物商场、街边商铺甚至大型仓库附近，临期特卖呈连锁化、品牌化扩张。近日，记者走进一家临期特卖仓库，首先看见折扣力度较大，也就是距保质期1～3个月的食品摆在最显眼的位置。萨其马原价14.8元一袋，折后9.9元买一送一;奶茶1.3元一杯;方便面0.9元一桶。

    即使非临期商品，在特卖店中的价格优势也十分明显，某品牌桃汁和椰汁等进口饮料，均低于旗舰店价格15%～30%。在清洁用品区，颇受欢迎的某品牌洗手液售价仅8.8元，也低于商场、超市和线上价格。

    临期特卖“利好”食品零售经济

    临期食品店经营者告诉记者，临期特卖作为近期兴起的一种食品零售模式 ......