阮光锋

    近期，某地消费者协会公布了对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。

    其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款含有可致癌的环氧丙醇，有9款样本测出含有缩水甘油酯(GE);在77款香脆零食样本中，有70款含可致癌物丙烯酰胺。

    看到这个信息，奶粉、薯片，這些食物到底还能不能吃了？

    这些致癌物到底是什么？

    先来认识一下检测出的几种有害物质：

    致癌物

    环氧丙醇，也叫“缩水甘油”：主要用作天然油和乙烯基聚合物、破乳剂、染色分层剂的稳定剂 ......