张振

    人们喜欢各种美味，讨厌吃药，但药是用来治病的，生病的时候又不得不吃。而能把美味和治病完美结合在一起的，就不得不说山药了。山药有多种功效，可以治疗很多疾病。

    张仲景有一处方叫“薯蓣丸”。薯蓣就是现在的山药，薯蓣丸就是以山药为主的方剂。医圣张仲景说它主治“虚劳诸不足”，并且药性很平和。

    清末民国时期，著名医家张锡纯的《医学衷中参西录》中有一个叫“一味薯蓣丸”的方子，是作者的心得之作。张锡纯33岁时，医术已经小有所成，但他仍去参加当年的科举考试。刚到考试地点的时候，他出现了水土不服导致的腹泻，吃了两天自己开的药后不见好转，就改成了用山药和大米煮粥来喝。没喝两天，泄泻就好了，从此以后，他就把这款粥叫作一味薯蓣粥。后来又经过多年的临床实践观察，他把山药用到了出神入化的程度，治好了很多人的疾病，被患者亲切地称为“张山药” ......