顾中一 张光成

    你有没有在短视频平台刷到过“生腌美食”的视频？有没有被美食博主做的空气炸锅美食馋到？时下，这类美食视频非常火，有的光点赞就超百万。看了这些视频，很多人纷纷效仿，在家自制“网红美食”。

    可是，大家有没有想过，这些食物真的健康吗？

    吃生腌食物可能会感染寄生虫

    在美食博主手中，鲜活的鱼、虾、蟹都能用来生腌。视频显示，把活的鱼、虾、蟹放在盒子里，加入酒、葱、姜、蒜、小米椒，再冷冻一两天，一道“生腌美食”就做好了。

    其实，经常吃这种“生腌美食” ......