黄煌

    我喜欢吃红枣，喜欢它的甘甜、清爽以及特殊的香味。春节的糯米团，我喜欢枣泥馅的；夏天的粽子，我要红枣的；秋天外婆煮的百合红枣羹，我专挑红枣吃。

    忆儿时红枣糕点

    小时爱吃的糕点，凡是枣泥馅的，都是我爱吃的。

    家乡土特产马蹄酥，用面粉油酥，里面嵌有甜甜的枣泥，表面撒着芝麻，香甜可口。老家方桥有家饭店，早晨专卖一种叫枣泥方糕的食品，用半干的米粉，在木制的模子里压得方方正正，然后放大锅里蒸熟，里面是甜甜的枣泥。小时候经过那里，看着那热腾腾、白乎乎的方糕，常常发呆。还有苏州的枣泥麻饼，有次父亲出差带回一纸桶，那满是白芝麻的小圓饼，里面是满满的枣泥，掰开可以看到半透明的红枣丝，我一吃就上瘾了。现在去苏州，总忍不住要买桶香甜的枣泥麻饼。

    小时候家里不富裕，红枣也不容易吃到。倒是在外婆那里经常有些红枣干，那是人家送给她的补品。每次去外婆家，一进那大宅门，外婆就会拉我到她的房间，从那老式木床里的罐子中，抓几个枣干放在我手上。那红枣好吃 ......