李秀芬

    “茯苓饼”是北京比较有名的特色食品。由于其营养价值高，又加上慈禧爱吃，所以身价倍增，曾被当作宫廷贡品。如今，凡到北京旅游或出差的人，大多要到王府井买几盒茯苓饼带回去，以馈赠亲友。

    为什么慈禧特别喜欢吃茯苓饼呢？这里有一个养生故事。话说当时北京城外的香山上有个法海寺。寺内有个老方丈，素有“老寿星”之称。他除了爱吃松子，便是爱吃自己亲手烙的小圆饼儿。

    有一年，慈禧在香山行宫养病，眼看自己年纪大了 ......