陈希

    膳食纤维(大多数为多糖)既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但对人体健康至关重要。根据溶解性，膳食纤维分为可溶性和不溶性：前者主要有果胶、琼脂、部分低聚糖等，后者包括纤维素、木质素等。英国的一项最新研究发现，摄入足够的膳食纤维有助于保护心脏、大脑和肝脏等多个器官，预防肥胖及其相关的多种慢性病。

    膳食纤维对人体多个器官都具有保护作用。具体如下：

    1.保护心脏 研究表明 ......