叶燕 闫晓峰

    近日，一篇关于米糠、麦麸有望重回百姓餐桌的文章引起网友热议。

    米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗，营养吗？对于米糠回归食用的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，但不失为饮食健康的一种选择。

    无害化米糠将被列入“食药两用名单”

    网传米糠、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅含有精米、白面中的营养，还能避免很多因饮食过于精细而引发的“富贵病” ......