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《保健与生活》
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2023年第12期
编号:549517
食用“生腌”“鱼生”食品须谨慎
http://www.100md.com
2023年6月18日
保健与生活
2023年第12期
甲型肝炎,肝吸虫,生食
张文章
喝白酒配“生腌”,蘸芥末吃“鱼生”。时下一些美食视频会推荐这些生食水产品的制作和食用方法。然而,生食或半生食水产品,因制作环节中的风险较难控制,存在较大的食品安全隐患。为此,提醒广大消费者,生食水产品存在安全风险,食用须谨慎 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2023/12/002.htm
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