翟天昶

    随着人们减糖意识的逐步提高，“低糖”“无糖”系列食品越来越受到人们的欢迎，许多含糖食品制造企業也推出了相应的减糖产品。

    近期，市面上出现了一款“减糖乳饮料”。与大多数减糖或无糖饮料所不同的是，该款饮料减的是乳糖而非蔗糖。产品包装上注明，与同系列非减糖乳饮料相比，减糖乳饮料的含糖量明显减少。

    作为消费者，最直观的感觉大概是这款乳饮料含糖量低，热量也低，更为健康。那么，这类减糖饮品与其他大多数减糖饮品相比是否一样？对追求低热量健康饮食的消费者来说，能否有助于实现减糖、控糖的目标呢？

    大量的研究表明，糖的过量摄入是肥胖的一个重要诱因，并容易引起2型糖尿病、高血压等疾病和一些癌症。为了减少人们因过量摄入糖而引起的患病风险的增加，世界卫生组织于2015年出台了糖摄入指南，建议每天摄入糖的量不要超过每日能量总摄入量的10% ......