刘少伟

    近年来，“不粘锅致癌”的说法铺天盖地；也有不少人看到不粘锅的锅底被刮花，涂层脱落时，总会担心涂层有毒，吃下去会危害健康……不粘锅真的会致癌、有毒吗？平时做菜用什么锅更安全？

    不粘锅之所以能“不粘”，是因为使用特氟龙对锅表面凹凸不平的缝隙进行了填充，形成一层真正光滑的“薄膜”。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，具有良好的耐热、耐寒、抗酸、抗碱性，稳定性强，几乎不受任何物质的侵蚀，因此也被称为“塑料王”。

    由于特氟龙带有“聚合物”“塑料”等标签 ......