中山大学附属第一医院 马晋平

    老王是个“老胃病”患者，受胃病“三分治七分养”观念的影响，他还是个养生达人，热衷于收看各种电视养生类节目，平时吃东西很讲究，不仅注意多喝粥，还会格外留心各种养胃食物，可这个胃却老是不争气，时不时地痛、不舒服。

    喝粥能养胃吗？

    “喝粥养胃”这一观念可谓深入人心，似乎大家都认可这个观点。由于胃口差，很多人会选择在胃不舒服的时候喝粥，甚至还有长期喝粥来养胃的习惯。然而，“喝粥养胃”并不适合所有人。

    从食物消化的角度来看，粥对“胃不好”的人来说并不能起到什么神奇的治疗效果；如果从给胃减轻负担的角度来说，喝粥确实有一些帮助。但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃则是牵强的，因此“喝粥养胃”的说法不是那么正确 ......