北京协和医院临床营养科教授 于 康

    膳食纤维有着很好的健康功效，它可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

    不同种类的膳食纤维对人体的健康功效

    1.可溶性膳食纤维水果中的果胶、海带和紫菜中的藻胶都属于可溶性膳食纤维，吸水后会膨胀，有黏稠感，其作用有稳定餐后血糖、控制血压、吸附肠道内油脂类物质、增加饱腹感和控制体重等。

    代表食物：苹果、大麦、胡萝卜、柑橘类水果、燕麦等 ......