李 建

    炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？

    科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋介绍，经常吃单一原料的油 ......