李存璞

    很快就要到农历新年了。阖家团聚的时刻，大家免不了要小酌几杯。很多人喝不惯白酒，于是会选择倒上一杯啤酒，和亲朋好友一起举杯庆贺新春。

    那么，怎样才能倒出一杯好喝的啤酒呢？接下来，我们就从科学的角度来探讨一下这个问题。

    啤酒口感由气泡流失量决定

    完美的啤酒，首先要好喝，而啤酒的口感取决于两个因素，其一是啤酒内二氧化碳的含量，其二是啤酒中风味物质的含量。

    在密封的条件下 ......